Úvodní stránka
Termické přístroje
Multifunkční míchací výklopné kotle
Multifunkční míchací kotle ERGOMIX
Multifunkční míchací kotle ERGOMIX
Multifunkční varné a smažící míchací výklopné kotle předního severského výrobce. Řada ERGOMIX má výšku sklopení 600 mm. V jednom zařízení bez přelévání uvaříte polévky, orestujeme základy, připravíte ragú, omáčky, marmeládu nebo například omáčku demi-glace. Uvaříte a vymícháte bramborovou kaši, šetrně udržíte jídlo teplé, případně vaříte při nízké teplotě metodou Sous-vide. Proč indukční kotel? Pracuje s teplotou 20 až 200°C, varné dno dosáhne teploty 200°C za pohých 90 sekund. Teplota ohřevu je ovládána s přesností na ±1 °C a umožňuje rovnoměrné vaření bez převařování. Zajišťují tak nejlepší možný výsledek (příprava polévky 40–80 °C, běžné vaření kolem 100 °C, smažení, restování a fritování nad 140 °C). Rychlá změna a přesnost teploty = úspora energie. Indukční kotle spotřebovávají jen tolik energie, kolik je skutečně třeba pro připravovaný produkt.
14 produktů
Dle doporučení
Zobrazit filtrování
Kotel indukční výklopný s mícháním ERGOMIX 75l
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 295 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 20 kW
Šířka: 1289 mm
Hloubka: 1190 mm
Výška: 900 mm, 1680 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 200 kg
Jištění: 32 A
Kapacita: 75 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 600 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý indukční ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel indukční výklopný s mícháním ERGOMIX 100l
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 430 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 20 kW
Šířka: 1289 mm
Hloubka: 1190 mm
Výška: 900 mm, 1680 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 210 kg
Jištění: 32 A
Kapacita: 100 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 600 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý indukční ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel indukční výklopný s mícháním ERGOMIX 125l
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 487 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 20 kW
Šířka: 1289 mm
Hloubka: 1190 mm
Výška: 900 mm, 1688 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 225 kg
Jištění: 32 A
Kapacita: 125 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 600 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý indukční ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel indukční výklopný s mícháním ERGOMIX 150l
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 433 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 21 kW
Šířka: 1389 mm
Hloubka: 1190 mm
Výška: 900 mm, 1804 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 250 kg
Jištění: 34 A
Kapacita: 150 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 700 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý indukční ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel indukční výklopný s mícháním ERGOMIX 200l
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 453 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 28 kW
Šířka: 1589 mm
Hloubka: 1241 mm
Výška: 900 mm, 1914 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 275 kg
Jištění: 44 A
Kapacita: 200 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 800 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý indukční ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel indukční výklopný s mícháním ERGOMIX 250l
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 452 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 36 kW
Šířka: 1689 mm
Hloubka: 1350 mm
Výška: 900 mm, 1998 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 300 kg
Jištění: 57 A
Kapacita: 250 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 900 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý indukční ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel indukční výklopný s mícháním ERGOMIX 300l
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 505 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 36 kW
Šířka: 1689 mm
Hloubka: 1350 mm
Výška: 900 mm, 1998 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 320 kg
Jištění: 57 A
Kapacita: 300 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 900 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý indukční ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel elektrický výklopný s mícháním ERGOMIX 75l BASIC
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 295 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 20 kW
Šířka: 1289 mm
Hloubka: 1190 mm
Výška: 900 mm, 1680 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 200 kg
Jištění: 26 A, 38 A
Kapacita: 75 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 600 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý sálavý ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel elektrický výklopný s mícháním ERGOMIX 100l BASIC
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 430 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 20 kW
Šířka: 1289 mm
Hloubka: 1190 mm
Výška: 900 mm, 1680 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 210 kg
Jištění: 26 A, 38 A
Kapacita: 100 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 600 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý sálavý ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel elektrický výklopný s mícháním ERGOMIX 125l BASIC
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 487 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 20 kW
Šířka: 1289 mm
Hloubka: 1190 mm
Výška: 900 mm, 1688 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 225 kg
Jištění: 26 A, 38 A
Kapacita: 125 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 600 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý sálavý ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel elektrický výklopný s mícháním ERGOMIX 150l BASIC
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 433 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 21 kW
Šířka: 1389 mm
Hloubka: 1190 mm
Výška: 900 mm, 1804 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 250 kg
Jištění: 32 A, 47 A
Kapacita: 150 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 700 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý sálavý ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa
Kotel elektrický výklopný s mícháním ERGOMIX 200l BASIC
Výška výklopné hrany: 600 mm
Hloubka kotle: 453 mm
Nastavitelné varné programy / kroky 10 / 15
Integrované napouštění - řízené ano
Chlazení vodou nebo glykolem: ne
Napájení: 400V/3/50 Hz
Příkon: 26 kW
Šířka: 1489 mm
Hloubka: 1241 mm
Výška: 900 mm, 1912 mm
Automatická diagnostika závad: ano
Funkce odložený start: ano
Hmotnost: 275 kg
Jištění: 36 A, 51 A
Kapacita: 200 l
Krytí: IP X5
Míchací otáčky: 5–150 ot./min.
Ovládání: dotykový displej
Připojení vody: 3/4"
Průměr nádoby: 800 mm
Regulace teploty: ano
Systém ohřevu: přímý sálavý ohřev dna
Teplotní rozsah: 20–200 °C
Úroveň hluku: <70 dBa