Italská společnost založená roku 1989 v městě Vittorio Veneto poblíž Milána se už od roku 1989 pohybuje ve vodách vrcholné gastronomie. Firma vyrábí vybavení profesionálních kuchyní, které koncovému zákazníkovi zajistí kvalitu bez kompromisů.
Moduline charakterizuje neúnavná touha po nalézání těch nejefektivnějších řešeních a nabízení unikátního uživatelského zážitku. Malá společnost se vyznačuje dynamickým přístupem k vývoji. Zaměřuje se na ruční výrobu svých zařízení. Výrobky Moduline se snadno používají, a současně zajišťují maximální produktivitu pro kuchyně různých velikostí i zaměření.
Celá filozofie Moduline se pohybuje kolem kvality konečného výsledku.
Moduline navrhuje a vyvíjí své stroje tak, aby byly funkční a zároveň snadno použitelné. Pokročilá technologie je k službám uživatele a umožňuje mu shromažďovat a ukládat provozní data zařízení. Uživatel tak vždy získá data nutná ke zlepšení pracovního postupu.
Hlavním bodem při vývoji produktů Moduline je 360 stupňový pohled na pracovní postup. Moduline ve skutečnosti dodržuje všechny kroky pracovního postupu s velkým důrazem na efektivitu a kvalitu, bez ohledu na množství, počínaje vařením pomocí Combi, Pressure, Cook Hold, přes Cryogen a Chill pro rychlé zchlazení/zmrazení a Cold pro chlazení v chladničce, regeneraci s Regen a nakonec horké držení sWarm před podáváním.
Výsledkem tohoto procesu je mimořádný pracovní zážitek pro jednoduché použití a zároveň pro produktivitu dosahovanou vysokými provozními úsporami.
Regenerátor Moduline pojízdný RRT-112E
Značka: MODULINE s.r.l.
Funkce KLIMAchef (AU 00X): příplatkově
Funkce odložený start: ano
Funkce předehřátí komory: ano
Funkce regenerace: ano
Funkce udržení v teplém stavu: ano
Kapacita jídel na výdej: 155/240
Kapacita talířů (průměr 230/260mm): 40
Kapacita: 10x GN2/1 (20x GN1/1)
Komínek pro odvlhčení: ano
Napětí [V]: 400
Ovládání programovatelné (programů): 200 (100 přednastavených MY CHEF)
Ovládání: E - elektronické (programovatelné)
Ovládání v českém jazyce: ano
Pojízdné provedení: ano
Příkon zařízení [kW]: 6,5
Přivlhčování/přívod vody: ano/ne
Regenerace víceúrovňová: ano
Regulace teploty: +30 +160
Rozměry (š x h x v) [mm]: 980 x 825 x 1130
Rozteč zásuvů [mm]: 70
Sytém ohřevu: ventilovaný
Vpichová teplotní sonda (SC 00X): příplatkově
Vyjímatelný koš na talíře: příplatkově
Zásobník vody: ano
Záznam teplot HACCP-USB port (US00X): příplatkově
Regenerátor Moduline pojízdný RRT-112M
Regenerátor Moduline pojízdný RRT-153E
Regenerátor Moduline pojízdný RRT-153M
Značka: MODULINE s.r.l.
Kapacita jídel na výdej: 250/380
Kapacita: 16x GN2/1 (32x (GN1/1)
Komínek pro odvlhčení: ano
Napětí [V]: 400
Ovládání: M - elektromechanické (teplota/čas/vlhkost/režim)
Pojízdné provedení: ano
Příkon zařízení [kW]: 9,6
Přivlhčování/přívod vody: ano/ne
Regulace teploty: 30 - 160
Rozměry (š x h x v) [mm]: 980 x 855 x 1650
Rozteč zásuvů [mm]: 70
Systém ohřevu: ventilovaný
Vyjímatelný koš na talíře: příplatkově
Zásobník vody: ano
Regenerátor Moduline pojízdný RRT-161E
Značka: MODULINE s.r.l.
Hmotnost: 135 kg
Funkce KLIMAchef (AU 00X): příplatkově
Funkce odložený start: ano
Funkce předehřátí komory: ano
Funkce regenerace: ano
Funkce udržení v teplém stavu: ano
Kapacita jídel na výdej: 130/210
Kapacita talířů (průměr 230/260mm): 32
Kapacita: 16x GN1/1
Komínek pro odvlhčení: ano
Napětí [V]: 400
Ovládání programovatelné (programů): 200 (100 přednastavených MY CHEF)
Ovládání: E - elektronické (programovatelné)
Ovládání v českém jazyce: ano
Pojízdné provedení: ano
Příkon zařízení [kW]: 9,6
Přivlhčování/přívod vody: ano/ne
Regenerace víceúrovňová: ano
Regulace teploty: +30 +160
Rozměry (š x h x v) [mm]: 880 x 755 x 1750
Rozteč zásuvů [mm]: 70
Sytém ohřevu: ventilovaný
Vpichová teplotní sonda (SC 00X): příplatkově
Vyjímatelný koš na talíře: příplatkově
Zásobník vody: ano
Záznam teplot HACCP-USB port (US00X): příplatkově
Regenerátor Moduline pojízdný RRT-161M
Značka: MODULINE s.r.l.
Hmotnost: 135 kg
Kapacita jídel na výdej: 130/210
Kapacita: 16x GN1/1
Komínek pro odvlhčení: ano
Napětí [V]: 400
Ovládání: M - elektromechanické (teplota/čas/vlhkost/režim)
Pojízdné provedení: ano
Příkon zařízení [kW]: 9,6
Přivlhčování/přívod vody: ano/ne
Regulace teploty: 30 - 160
Rozměry (š x h x v) [mm]: 880 x 755 x 1750
Rozteč zásuvů [mm]: 70
Systém ohřevu: ventilovaný
Vyjímatelný koš na talíře: příplatkově
Zásobník vody: ano
Regenerátor Moduline pojízdný RRT-162E
Značka: MODULINE s.r.l.
Hmotnost: 170 kg
Regenerátor Moduline pojízdný RRT-162M
Značka: MODULINE s.r.l.
Hmotnost: 170 kg
Kapacita jídel na výdej: 250/380
Kapacita: 16x GN2/1
Komínek pro odvlhčení: ano
Napětí [V]: 400
Ovládání: M - elektromechanické (teplota/čas/vlhkost/režim)
Pojízdné provedení: ano
Příkon zařízení [kW]: 9,6
Přivlhčování/přívod vody: ano/ne
Regulace teploty: 30 - 160
Rozměry (š x h x v) [mm]: 990 x 965 x 1850
Rozteč zásuvů [mm]: 70
Systém ohřevu: ventilovaný
Vyjímatelný koš na talíře: příplatkově
Zásobník vody: ano
Regenerátor Moduline RB-102E
Regenerátor Moduline RB-105H
Značka: MODULINE s.r.l.
Napájení: 400 V
Příkon: 6,2 kW
Šířka: 825 mm
Hloubka: 625 mm
Výška: 575 mm
Rozteč zásuvů: 70 mm
Kapacita: 5 x GN1/1 nebo 10 talířů(do 260mm)
Ovládání: H - elektromechanické (čas)
Přivlhčování/přívod vody: ne
Regulace teploty: 140 (pevně nastavena)
Systém ohřevu: ventilovaný
Regenerátor Moduline RRO-061E
Katalogy
Newslettery
Live eventy