Vysoce účinné velkokapacitní multifunkční pánve MULTIPAN PIN s velmi účinným indukčním ohřevem, který pomáhá zajistit nejrychlejší ohřev na trhu;
z teploty 0–200 °C. za 90 sekund! neztrácí výkon ani, když je pánev naplněná větším množstvím a poskytuje tak jedinečné možnosti pro optimalizaci
práce ve velké kuchyni. Zároveň můžete pracovat s přesnou regulací teploty, která dokáže zajistit vysokou rovnoměrnost, méně odpadu při smažení
a lepší pracovní prostředí pro obsluhu. Indukce je energeticky účinná, což je dobré pro celkovou ekonomiku a životní prostředí.

Nová a efektivní technologie, která může poskytnout rychlejší a ekologičtější každodenní život!
Indukční pánve funguje tak, že mají indukční moduly umístěny pod pánví, která je magnetická, tak aby mohla pracovat s indukcí. Smažící deska má tu
výhodu, že není postavena tradičním způsobem, takže i když je poměrně masivní, nedokáže udržet teplo jako ta, která se používá v tradiční pánvi. Proto
nezadržuje teplo, když je topení vypnuté. Indukční pánev je řízena teplotou, což znamená, že je možné pracovat s přesnou teplotou v pánvi. V pánvi je zabudován
senzor, ten měří teplotu pánve a zajišťuje, že je vždy přesná a není spotřebována zbytečná energie k dosažení nebo udržení požadované teploty.

Multifunkční pánve jsou vybaveny digitálním dotykovým ovládáním, které umožňuje pracovat s parametry jako je teplo, výkon, nebo teplota potravin.
Napouštění vody je možno ručně, nebo automaticky s přesně zvoleným počtem litrů. Pro snadné vyprazdňování je pánev vybavena funkcí elektrického
přesného vyklápění. Dvouplášťové provedení s velmi pevnou konstrukci, je izolované a lze jej snadno individuálně výškově nastavit.

Pánve jsou vyrobeny z nerezové oceli se zaměřením na zajištění provozní spolehlivosti a pro snadné čištění. Pánev a její pohyblivé části jsou uzavřeny,
aby se na nich nehromadily zbytečné nečistoty. Snadná instalace pánve, která je dodávána a stojí na pevných nohách, takže ji lze snadno nainstalovat,
nebo přesunout pro snadnou údržbu a servis.

Proč zvolit indukční pánev?

Ultra rychlý ohřev

Indukční pánev se zahřeje na 200°C za 90 sekund, kdežto tradiční pánvi to trvá 10 – 12 minut k dosažení stejné teploty. Indukční ohřev pánve je nejrychlejší systém ohřevu fritovací plochy na trhu. Rychlá doba zahřívání znamená, že musíte přehodnotit svůj pracovní postup novým a pozitivním způsobem. Dříve se pánev musela zapnout dopředu a pak po nahřátí se mohly teprve začít připravovat suroviny, které se měly vařit. S indukční pánví začnete vařit okamžitě, i proto je třeba mít své ingredience nachystané ihned při spuštění pánve. 

Přesná teplota

Indukční pánev je řízena přesnou teplotou v rozsahu 0 až 200°C (s přesností na 1 °C), nikoli klasickou výkonovou stupnicí. Přesná teplota poskytuje vysokou rovnoměrnost vaření. Práce s přesnou teplotou vám umožňuje použít správnou teplotu pro různé přísady tak, aby byly uvařené k dokonalosti. Najděte si např. správnou teplotu pro smažení steaků, ryb nebo slaniny a pokaždé získáte stejně dobrý výsledek!  V pánvi je zabudován senzor, který měří teplotu pánve a zajišťuje, že teplota je vždy přesná a není spotřebována zbytečná energie k dosažení nebo udržení požadované teploty. 

Efektivní regulace tepla

V indukční pánvi jsou teplotní senzory umístěny v pánvi. Tyto senzory zajišťují rychlou a efektivní regulaci tepla při kolísání teploty. Když na pánev přidáte studené ingredience, senzor si toho rychle všimne a následně reguluje teplo tak, aby dosáhl požadované teploty, která je zvolena. Když vypnete ohřev, pánev reaguje téměř okamžitě, přenos tepla se zastaví i proto, že je smažící plocha vyrobena ze zapouzdřeného hliníku, které neudrží teplo, tak jak můžete zažít u tradičního pánve, kde se mohou ingredience vařit, připalovat i po vypnutí ohřevu.

Digitální technologie

Indukční pánev je založena na digitální technologii, kde generátor, který řídí celý systém, pomáhá optimalizovat výkon, životnost a servisní potřeby pánve. Systém zajišťuje, že pánev poskytuje požadovaný účinek bez použití zbytečné energie. Zajišťuje dodržení obsažených bezpečnostních parametrů, aby komponenty pánve vydržely co nejdéle. Zároveň se při poruše vypne, aby u pánve nedošlo ke zbytečné poruše, nebo poškození systému.

Úspora energie

Kombinace indukční a digitální technologie znamená, že indukční pánev nespotřebovává přebytečnou energii k ohřevu pánve na vaření, ani k udržování tepla v pánvi během výroby. Vypočítá energii potřebnou k dosažení požadované teploty, načež předá energii potřebnou k dosažení teploty pánvi. Proto lze kombinovat účinnost a úsporu energie, jak ukazuje náš test pánví.

• Čas dosažení teploty dna 200 °C: již za 90 sec.
• Regulace teploty: 20-200°C
• Vyvažování víka: ano
• Ohřev dna pánve: indukční
• Digitální dotykové ovládání s TFT displejem: ano
• Elektrické vyklápění a vyprazdňování: ano
• Automatické, přesné napouštění vody: ano
• Ohřev dna pánve: přímý

Parametry