Kávovar Vela PProfile černý
VELA Pressure Profile je kávovar s jednou skupinou (kávová hlava s pákou), ve kterém je použita technologie Dual Boiler a Pressure profiling (profilování tlaku). Pracujete-li s výběrovou kávou, využijte možnosti Pressure Profiling technologie, která vám umožní regulovat tlak v každém okamžiku extrakce díky čemuž ovlivníte výslednou chuť kávy. Ke změně profilu tlaku stačí lehký pohyb elektronické páky e-lever. To umožňuje baristům vytvářet jedinečné receptury, které odpovídají požadovanému charakteru kávy. Kávovar VELA Pressure Profile umožňuje přednastavit a uložit 5 receptů s tlakovými profily. Díky rychlým tlačítkům a funkci okamžitého propláchnutí hlavy (kávové cesty), Cool Touch chladivé dotykové parní trysce a výdeji horké vody patří Vela k crème de la créme ve své třídě.
Pro lepší přehled při tvorbě lahodného espressa pomáhá LED osvětlení prostoru pod skupinou.
- Díky vnitřnímu zásobníku na vodu (4,5 l) může pracovat v jakémkoliv prostředí: doma, v kanceláři, baru nebo restauraci. Kávovar můžete také připojit i k vodovodnímu řádu, pak stačí zvolit způsob, zda bude používat vodu z vnitřního zásobníku nebo vodovodního řadu. Minimální hladinu vody v nádobě hlídá čidlo.
- Model VELA PP je osazen tichým rotačním čerpadlem
- Rychlá tlačítka: stačí jeden stisk pro okamžitý výdej horké vody. Aktivace automatického proplachování skupiny jediným dotykem (čištění kávové cesty ve skupině).
- Možnost nastavení až 5 tlakových profilů. Změnu profilu lze měnit snadno pomocí páky e-lever.
- Kávovar používá technologii Dual Boiler: 1 bojler na kávu + 1 bojler na vodu (čaj) a páru. Bojlery jsou izolované, udrží tak déle požadovanou teplotu vody. Šetří energii.
- Přesná regulace teploty PID ve 3 bodech: teplota bojleru vody/páry, bojleru na kávu a teplota skupiny
- Model VELA PP umožňuje nastavení preinfuze a doby extrakce při tvorbě espressa
- Snadné sledování doby extrakce pomocí digitálního displeje
- Intuitivní ovládání pomocí dotykového displeje s jednoduchou navigací a uživatelským programováním (nastavení dávek, oblíbený nápoj, chytrá upozornění, klávesové zkratky, počítadlo porcí, čištění skupiny, alarmy atd.)
- Funkce Shot timer (časovač) vám usnadní přípravu lahodného espressa
- 1x Tryska na výdej horké vody s pohyblivostí 360° s jejíž pomocí v kávovaru připravíte horké nápoje a čaje. Snadné spuštění dávky vody jedním prstem pomocí tlačítka umístěném na skupině.
- 1× Parní tryska Cool Touch 360° tepelně izolovaná (chladný povrch trysky chrání před popálením při manipulaci s tryskou) uvolňuje horkou páru, kterou je možné použít k napěnění mléka, ohřevu tekutin apod.
- 1x Samostatný otočný kohout pro ovládání spuštění páry v parní trysce
- Ergonomická rukojeť pák pro příjemnější manipulaci při plnění
- Horní polička pro odkládání šálků
- Kávovar je možné připojit na odpad nebo jej provozovat jen s odpadní nádobkou
- Standardně dodáváno v černé barvě.
Shot timer (časovač)
Shot timer je integrován do systému kávovaru a poskytuje přesné měření času extrakce. Jsou to „stopky“, které umožňují opakovaně dosahovat stejného času extrakce, a tím dosahovat optimálních výsledků při přípravě kávy, jež jste si odladili na kávě, kterou používáte. Vše je založeno na využití senzorů, které detekují spuštění a ukončení extrakce kávy. Při zahájení extrakce je spuštěn časovač, který začne načítat čas extrakce. Když skončí příprava kávy, časovač se zastaví a poskytne přesnou hodnotu času extrakce.
Preinfuze
Krátké zvlhčení namleté a upěchované kávy před přípravou espressa. Klasický kávovar pustí vodu a nechá ji protéct. Kávovar fiamma s funkcí preinfuze otevře ventil a sám si kontroluje kolik vpustí vody za uplynulý čas. Poté se proces zastaví a čeká se až se káva v páce rozvolní a propaří. Následně se ventil otevře znovu a probíhá extrakce – proces protlačení horké vody přes kávu. K preinfuzi je použito pouze malé množství vody a násobně nižší tlak než při samotné extrakci.
Izolované vodní bojlery
Lépe drží teplotu a není potřeba, tak často dohřívat vodu, což přináší úsporu energie.
Přesná regulace teploty PID
Moderní termostat, který neustále svoji činností (zapínáním a vypínáním) kontroluje teplotu vody, tak aby zůstala stabilní na vámi nastavené hodnotě jež potřebujete pro přípravu kávy. Dále umožňuje jednoduše, rychle a hlavně okamžitě zvyšovat i snižovat teplotu.
Rotační čerpadlo (pumpa)
Výhodou rotačního čerpadla je stálý tlak 9 bar. Od první kapky, která padne do kávy až do poslední. Další výhodou oproti vibrační pumpě je tichý chod a možnost přímého napojení na vodovodní řád.
Parní tryska Cool Touch
Chladný povrch trysky chrání před popálením při manipulaci s tryskou při šlehání mléka. Už žádné popáleniny.
Součástí kávovaru je
1× dvojitý portafiltr
1× portafiltr s výpustí na jednu porci
1× slepý filtr
1× kartáč
