Obalovací automat s kapacitou 3000 porcí za hodinu, je základním průmyslovým modelem s volitelnou rychlostí posuvu a zónovým řešením procesu.

Je ideálním zařízením pro kontinuální obalení různých druhů produktů, provádí různé fáze zpracování v jediném průchodu, plně automaticky a především hygienicky.

Zařízení po průběhu automatického obalení produktu umožňuje dokonalé tepelné opracování do 3 000 ks porcí za hodinu, dle velikosti produktu (kotlet, masových, sýrových řízků, karbanátků, masových kuliček, zeleniny, rybího filé a dalších produktů). Fáze obalení strouhankou jsou prováděné v pořadí: namáčení do vaječné lázně, ventilátor pro odstranění přebytečné tekutiny, komora pro následné obalení ve strouhance (z obou stran), mechanické a dále pásové odstranění přebytku strouhanky do sběrné nádoby. Každý krok je rychlý a hygienický, bez ručních zásahů., zařízení s pracovní šířkou pásu 150 mm je schopno zpracovat pevné i měkké produkty, zařízení lze plně rozebrat a snadno dezinfikovat.

Obalovací stroj je nezbytným spotřebičem v každé centralizované kuchyni, lahůdkářství nebo průmyslovém provozu pro zpracování potravin a je vhodným zařízením do sestavy dalších strojů (linky) pro kontinuální, rychlou, kvalitní přípravu velkého množství porcí různých druhů produktů.

• Invertor pro odstraní strouhanky
• Ventilátor na odstranění přebytečné tekutiny
• Drátěný dopravník dále zajišťuje očištění od přebytečné strouhanky.
• Podpora pro zásobníky na výstupu.
• Zařízení umístěno na 4 robustních nerezových nohách s pojezdovými kolečky.
• Zařízení lze zcela rozebrat pro snadné čištění a údržbu.
• Vyrobeno z nerezové oceli a vhodných plastů pro potravinářský průmysl.
• Automatické namáčení ve vaječné lázni a obalení strouhankou.
• Pracovní šířka: 150 mm.

Parametry