Italská společnost založená roku 1989 v městě Vittorio Veneto poblíž Milána se už od roku 1989 pohybuje ve vodách vrcholné gastronomie. Firma vyrábí vybavení profesionálních kuchyní, které koncovému zákazníkovi zajistí kvalitu bez kompromisů.
Moduline charakterizuje neúnavná touha po nalézání těch nejefektivnějších řešeních a nabízení unikátního uživatelského zážitku. Malá společnost se vyznačuje dynamickým přístupem k vývoji. Zaměřuje se na ruční výrobu svých zařízení. Výrobky Moduline se snadno používají, a současně zajišťují maximální produktivitu pro kuchyně různých velikostí i zaměření.
Celá filozofie Moduline se pohybuje kolem kvality konečného výsledku.
Moduline navrhuje a vyvíjí své stroje tak, aby byly funkční a zároveň snadno použitelné. Pokročilá technologie je k službám uživatele a umožňuje mu shromažďovat a ukládat provozní data zařízení. Uživatel tak vždy získá data nutná ke zlepšení pracovního postupu.
Hlavním bodem při vývoji produktů Moduline je 360 stupňový pohled na pracovní postup. Moduline ve skutečnosti dodržuje všechny kroky pracovního postupu s velkým důrazem na efektivitu a kvalitu, bez ohledu na množství, počínaje vařením pomocí Combi, Pressure, Cook Hold, přes Cryogen a Chill pro rychlé zchlazení/zmrazení a Cold pro chlazení v chladničce, regeneraci s Regen a nakonec horké držení sWarm před podáváním.
Výsledkem tohoto procesu je mimořádný pracovní zážitek pro jednoduché použití a zároveň pro produktivitu dosahovanou vysokými provozními úsporami.
Držák talířů APC-320
Port USB AUS00X(E)
Sada koleček ARRF-04X(2+2)
Vpichová sonda ASC 00X(E)
Značka: MODULINE s.r.l.
Hmotnost: 0.1 kg
Podstavec ABA011
Prosklené dveře OL 101
Řízení CLIMA chef AU00X(E)
Termokomora Moduline HSH-031E
Značka: MODULINE s.r.l.
Napájení: 230 V
Příkon: 700 W
Šířka: 450 mm
Hloubka: 635 mm
Výška: 405 mm
Rozteč zásuvů: 75 mm
Hmotnost: 31 kg
Celonerezové provedení: ano
Dlouhodobé udržení: ano
Funkce "časovaní": ne
Funkce "HOLD": ne
Kapacita: 3 x GN1/1 (h=75mm)
Klapky odvlhčení: ano
Možnosti stohování: ano
Nízkoteplotní ohřev: ano
Ovládání elektronické: ano
Ovládání: elektronické
Regulace teploty: 30-120°C
Řízení pečení "přes noc": ne
Řízení teploty: ano
Rozšířené programování: ne
Sonda teploty v jádru: ne
Systém ohřevu: statický kruhový
El. nízkoteplotní pec Moduline CSC-031E
Značka: MODULINE s.r.l.
Napájení: 230 V
Příkon: 700 W
Šířka: 450 mm
Hloubka: 635 mm
Výška: 405 mm
Rozteč zásuvů: 75 mm
Hmotnost: 44 kg
Celonerezové provedení: ano
Dlouhodobé udržení: ano
Funkce "časovaní": ano
Funkce "HOLD": ano
Kapacita: 3 x GN1/1 (h=75mm)
Klapky odvlhčení: ano
Možnosti stohování: ano
Nízkoteplotní ohřev: ano
Ovládání elektronické: ano
Ovládání: elektronické
Regulace teploty: 30-120°C
Řízení pečení "přes noc": ano
Řízení teploty: ano
Rozšířené programování: ano
Sonda teploty v jádru: ano
Systém ohřevu: statický kruhový
Termokomora Moduline HSH-051E
Značka: MODULINE s.r.l.
Napájení: 230 V
Příkon: 1000 W
Šířka: 450 mm
Hloubka: 635 mm
Výška: 555 mm
Rozteč zásuvů: 75 mm
Hmotnost: 25 kg
Celonerezové provedení: ano
Dlouhodobé udržení: ano
Funkce "časovaní": ne
Funkce "HOLD": ne
Kapacita: 5 x GN1/1 (h=70mm)
Klapky odvlhčení: ano
Možnosti stohování: ano
Nízkoteplotní ohřev: ano
Ovládání elektronické: ano
Ovládání: elektronické
Regulace teploty: 30-120°C
Řízení pečení "přes noc": ne
Řízení teploty: ano
Rozšířené programování: ne
Sonda teploty v jádru: ne
Systém ohřevu: statický kruhový
Termokomora Moduline HSW - 011E
Značka: MODULINE s.r.l.
Napájení: 230 V
Příkon: 700 W
Šířka: 660 mm
Hloubka: 595 mm
Výška: 310 mm
Hmotnost: 31 kg
Celonerezové provedení: ano
Dlouhodobé udržení: ano
Funkce "časovaní": ne
Funkce "HOLD": ne
Kapacita: 1 x GN1/1 (h=150mm)
Klapky odvlhčení: ano
Možnosti stohování: ano
Nízkoteplotní ohřev: ano
Ovládání elektronické: ano
Ovládání: elektronické
Regulace teploty: 30-120°C
Řízení pečení "přes noc": ne
Řízení teploty: ano
Rozšířené programování: ne
Sonda teploty v jádru: ne
Systém ohřevu: statický kruhový
Uložení GN v zásuvce: na šířku
Vpichová teplotní sonda: ne
Termokomora Moduline HSW - 001E
Značka: MODULINE s.r.l.
Napájení: 230 V
Příkon: 700 W
Šířka: 450 mm
Hloubka: 660 mm
Výška: 310 mm
Hmotnost: 22 kg
Celonerezové provedení: ano
Dlouhodobé udržení: ano
Funkce "časovaní": ne
Funkce "HOLD": ne
Kapacita: 1 x GN1/1 (h=150mm)
Klapky odvlhčení: ano
Možnosti stohování: ano
Nízkoteplotní ohřev: ano
Ovládání elektronické: ano
Ovládání: elektronické
Regulace teploty: 30-120°C
Řízení pečení "přes noc": ne
Řízení teploty: ano
Rozšířené programování: ne
Sonda teploty v jádru: ne
Systém ohřevu: statický kruhový
Uložení GN v zásuvce: na hloubku
Vpichová teplotní sonda: ne
Katalogy
Newslettery
Live eventy