Společnost kuchařů.
Filozofie firmy se odráží na struktuře výzkumu a vývoje. Zde úzce spolupracují fyzici, odborníci na potraviny, vývojoví inženýři a kuchařští mistři. Proto je společnost RATIONAL nejen firmou pro kuchaře, ale s více než 250 kuchařskými mistry po celém světě také společností kuchařů. Tato organizace orientovaná na praktické znalosti vytváří silný základ jedinečné inovace společnosti RATIONAL!
RATIONAL je přední světový výrobce konvektomatů. Firma vyvinula první konvektomat už v roce 1976 a od té doby se jejich stroje staly nejprodávanější značkou konvektomatů na světě. Vynikají zejména nejvyšší užitnou hodnotou.
Maximální užitek pro naše zákazníky.
Tak zní cíl, jenž v RATIONALu sledujeme už více než 35 let. Vše začalo vývojem prvního konvektomatu, který obrátil svět tepelné přípravy pokrmů vzhůru nohama. Od té doby důsledně kráčíme cestou specializace a soustředíme se výhradně na přání a potřeby našich zákazníků.
Vaření vyžaduje přesnost. Jak od kuchaře, tak od jeho nástrojů. Firma RATIONAL má vlastní tým kuchařů po celém světě, a ti se soustavně podílejí na vývoji nových strojů.
100 % Made in Europe.
Zařízení RATIONAL se vyrábí ve dvou pobočkách - v německém městě Landsberg am Lech, které je domovem zařízení SelfCookingCenter® a všech konvektomatů, a také ve městě Wittenheim ve Francii, kde bylo vyvinuto a současně se i vyrábí zařízení iVario.
Aby zákazníci obdrželi vysoce kvalitní a bezvadné zařízení, kontrolují před expedicí každý přístroj společnosti RATIONAL čtyři různí zaměstnanci. Pro zajištění kvality našich produktů probíhá ve všech technologických odvětvích naší společnosti neustálé zlepšování.
724 produktů
Řazeno: Od nejdražšího
Konvektomat RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 E AutoDose
Katalogové číslo: 7225530AD
Zařízení iCombi Pro s iCareSystem AutoDose, zcela nový autonomní systém čištění pro stolní zařízení...
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 10,8 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 99 kg
Jištění: 3 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 10,25 kW
Výkon v režimu páry: 9 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 10,8 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 99 kg
Jištění: 3 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 10,25 kW
Výkon v režimu páry: 9 kW
Konvektomat Rational iCombi Pro 10-1/1 E (400V)
Katalogové číslo: 7225531
Kdo chce stanovit nové standardy, musí přemýšlet jinak. Pečení, restování, grilování, vaření v...
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 18,9 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 1014 mm
Hmotnost: 127 kg
Jištění: 3 x 32 A
Kapacita: 10 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 150
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 80
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 18 kW
Výkon v režimu páry: 18 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 18,9 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 1014 mm
Hmotnost: 127 kg
Jištění: 3 x 32 A
Kapacita: 10 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 150
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 80
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 18 kW
Výkon v režimu páry: 18 kW
Konvektomat Rational iCombi Classic 6-2/1 G (plyn)
Katalogové číslo: 7225549
Pracovat každý den naplno, posouvat hranice svých možností a přesto zůstat kreativní, produkovat...
Značka: RATIONAL
Napájení: 1 NAC 230 V
Elektrický příkon: 0,9 kW
Šířka: 1072 mm
Hloubka: 1042 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 128 kg
Jištění: 1 x 16 A
Kapacita: 6 x 2/1 GN
Počet jídel za den max.: 160
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 60
Zásuvný rošt GN: 2/1, 1/1
Přívod vody: R 3/4"
Plynová přípojka: 3/4" IG
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 28/28 kW
Výkon v režimu páry: 21 kW / 21 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 1 NAC 230 V
Elektrický příkon: 0,9 kW
Šířka: 1072 mm
Hloubka: 1042 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 128 kg
Jištění: 1 x 16 A
Kapacita: 6 x 2/1 GN
Počet jídel za den max.: 160
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 60
Zásuvný rošt GN: 2/1, 1/1
Přívod vody: R 3/4"
Plynová přípojka: 3/4" IG
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 28/28 kW
Výkon v režimu páry: 21 kW / 21 kW
Konvektomat Rational iCombi Classic 10-1/1 G (plyn)
Katalogové číslo: 7225550
Pracovat každý den naplno, posouvat hranice svých možností a přesto zůstat kreativní, produkovat...
Značka: RATIONAL
Napájení: 1 NAC 230 V
Elektrický příkon: 0,9 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 1014 mm
Hmotnost: 139 kg
Jištění: 1 x 16 A
Kapacita: 10 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 150
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 80
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Plynová přípojka: 3/4" IG
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 22/22 kW
Výkon v režimu páry: 20 kW / 20 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 1 NAC 230 V
Elektrický příkon: 0,9 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 1014 mm
Hmotnost: 139 kg
Jištění: 1 x 16 A
Kapacita: 10 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 150
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 80
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Plynová přípojka: 3/4" IG
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 22/22 kW
Výkon v režimu páry: 20 kW / 20 kW
Konvektomat Rational iCombi Classic 6-2/1 E (400V)
Katalogové číslo: 7225543
Pracovat každý den naplno, posouvat hranice svých možností a přesto zůstat kreativní, produkovat...
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 22,4 kW
Šířka: 1072 mm
Hloubka: 1042 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 131 kg
Čištění: automaticky
Jištění: 3 x 35 A
Kapacita: 6 x 2/1 GN
Počet jídel za den max.: 160
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 60
Zásuvný rošt GN: 2/1, 1/1
Přívod vody: R 3/4"
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 21,6 kW
Výkon v režimu páry: 18 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 22,4 kW
Šířka: 1072 mm
Hloubka: 1042 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 131 kg
Čištění: automaticky
Jištění: 3 x 35 A
Kapacita: 6 x 2/1 GN
Počet jídel za den max.: 160
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 60
Zásuvný rošt GN: 2/1, 1/1
Přívod vody: R 3/4"
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 21,6 kW
Výkon v režimu páry: 18 kW
Konvektomat Rational iCombi Pro 6-1/1 G (plyn)
Katalogové číslo: 7225536
Kdo chce stanovit nové standardy, musí přemýšlet jinak. Pečení, restování, grilování, vaření v...
Značka: RATIONAL
Napájení: 1 NAC 230 V
Elektrický příkon: 0,3 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 117 kg
Jištění: 1 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Plynová přípojka: 3/4" IG
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 13/13 kW
Výkon v režimu páry: 12 kW / 12 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 1 NAC 230 V
Elektrický příkon: 0,3 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 117 kg
Jištění: 1 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Plynová přípojka: 3/4" IG
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 13/13 kW
Výkon v režimu páry: 12 kW / 12 kW
Elektrická multifunkční pánev Rational iVario 2-XS
Katalogové číslo: 7225300
Pečení, vaření, blanšírování, fritování, restování, vaření v tlaku, vaření přes noc a to vše s...
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 14 kW
Šířka: 1100 mm
Hloubka: 756 mm
Výška: 485 mm
Vaření v tlaku: ne
Hmotnost: 117 kg
Jištění: 20 A
Ohřev: elektrika
Odvod vody: DN 40
Počet porcí: od 30
Podstavec: příplatkově
Přívod vody: R 3/4"
Regulace teploty: 30-250°C
Užitná kapacita: 2 x 17 litrů
Plocha na pečení: 2 x 13 dm2 (2 x 2/3 GN)
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 14 kW
Šířka: 1100 mm
Hloubka: 756 mm
Výška: 485 mm
Vaření v tlaku: ne
Hmotnost: 117 kg
Jištění: 20 A
Ohřev: elektrika
Odvod vody: DN 40
Počet porcí: od 30
Podstavec: příplatkově
Přívod vody: R 3/4"
Regulace teploty: 30-250°C
Užitná kapacita: 2 x 17 litrů
Plocha na pečení: 2 x 13 dm2 (2 x 2/3 GN)
Konvektomat Rational iCombi Classic 10-1/1 E (400V)
Katalogové číslo: 7225544
Pracovat každý den naplno, posouvat hranice svých možností a přesto zůstat kreativní, produkovat...
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 18,9 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 1014 mm
Hmotnost: 121 kg
Čištění: automaticky
Jištění: 3 x 32 A
Kapacita: 10 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 150
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 80
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 18 kW
Výkon v režimu páry: 18 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 18,9 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 1014 mm
Hmotnost: 121 kg
Čištění: automaticky
Jištění: 3 x 32 A
Kapacita: 10 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 150
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 80
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 18 kW
Výkon v režimu páry: 18 kW
Konvektomat Rational iCombi Pro 6-1/1 E (400V)
Katalogové číslo: 7225530
Kdo chce stanovit nové standardy, musí přemýšlet jinak. Pečení, restování, grilování, vaření v...
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 10,8 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 99 kg
Jištění: 3 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 10,25 kW
Výkon v režimu páry: 9 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 10,8 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 99 kg
Jištění: 3 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 10,25 kW
Výkon v režimu páry: 9 kW
Konvektomat Rational iCombi Classic 6-1/1 G (plyn)
Katalogové číslo: 7225548
Pracovat každý den naplno, posouvat hranice svých možností a přesto zůstat kreativní, produkovat...
Značka: RATIONAL
Napájení: 1 NAC 230 V
Elektrický příkon: 0,6 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 101 kg
Jištění: 1 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Plynová přípojka: 3/4" IG
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 13/13 kW
Výkon v režimu páry: 12 kW / 12 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 1 NAC 230 V
Elektrický příkon: 0,6 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 101 kg
Jištění: 1 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Plynová přípojka: 3/4" IG
Regulace teploty: 30-300°C
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 13/13 kW
Výkon v režimu páry: 12 kW / 12 kW
Konvektomat Rational iCombi Pro XS 6-2/3 E (400V)
Katalogové číslo: 7225529
Kdo chce stanovit nové standardy, musí přemýšlet jinak. Pečení, restování, grilování, vaření v...
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 5,7 kW
Šířka: 655 mm
Hloubka: 621 mm
Výška: 567 mm
Hmotnost: 67 kg
Jištění: 3 x 10 A
Kapacita: 6 x 2/3 GN
Počet jídel za den max.: 80
Odvod vody: DN 40
Počet jídel za den min.: 20
Zásuvný rošt GN: 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 5,4 kW
Výkon v režimu páry: 5,4 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 5,7 kW
Šířka: 655 mm
Hloubka: 621 mm
Výška: 567 mm
Hmotnost: 67 kg
Jištění: 3 x 10 A
Kapacita: 6 x 2/3 GN
Počet jídel za den max.: 80
Odvod vody: DN 40
Počet jídel za den min.: 20
Zásuvný rošt GN: 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 5,4 kW
Výkon v režimu páry: 5,4 kW
Konvektomat Rational iCombi Classic 6-1/1 E (400V)
Katalogové číslo: 7225542
Pracovat každý den naplno, posouvat hranice svých možností a přesto zůstat kreativní, produkovat...
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 10,8 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 93 kg
Čištění: automaticky
Jištění: 3 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 10,25 kW
Výkon v režimu páry: 9 kW
Značka: RATIONAL
Napájení: 3 NAC 400 V
Příkon: 10,8 kW
Šířka: 850 mm
Hloubka: 842 mm
Výška: 754 mm
Hmotnost: 93 kg
Čištění: automaticky
Jištění: 3 x 16 A
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den max.: 100
Odvod vody: DN 50
Počet jídel za den min.: 30
Zásuvný rošt GN: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Přívod vody: R 3/4"
Tlak vody: 1,0-6,0 barů
V režimu horkého vzduchu: 10,25 kW
Výkon v režimu páry: 9 kW
Katalogy
Newslettery
Live eventy