Úvodní stránka > Termické přístroje > Nízkoteplotní pece > El. nízkoteplotní pec Moduline CSC-051E

El. nízkoteplotní pec Moduline CSC-051E

Katalogové číslo: 7223006
Zařízení CSC-051E (5x GN1/1) pro pomalé vaření při nízké teplotě, k dlouhodobému vaření, udržení “přes noc”, šetrnému dohotovení a dále k šetrnému udržení pokrmů v teplém stavu a následnému výdeji. Díky elektronické kontrole teplotě komory, teplotě..
Více informací
Doporučená cena bez dph
54 900 Kč
Popis

Zařízení CSC-051E (5x GN1/1) pro pomalé vaření při nízké teplotě, k dlouhodobému vaření, udržení “přes noc”, šetrnému dohotovení a dále k šetrnému udržení pokrmů v teplém stavu a následnému výdeji. Díky elektronické kontrole teplotě komory, teplotě jádra (vybaveno vpichovou teplotní sondou), možnosti nastavení času a snadnému systému mechanickému odvlhčení komory je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právě připraveny, včetně obalovaných pokrmů. Statický kruhový topný systémem bez ventilátoru (velice rovnoměrné a šetrné vaření), přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i v jádru. Zařízení je v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, vyjímatelné zásuvy pro GN 1/1 s roztečí 70 mm. Zařízení je stohovatelné, s elektronickým panelem, regulací teploty +30 až +120°C a zobrazením teploty, klapkami pro odvlhčování ve dveřích a na zadní stěně komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím nočního provozu. Zařízení je dodáváno bez GN.

  • Nízkotelotní pomalé vaření (dle času / dle teploty jádra)
  • Funkce “časovaní” (úprava dle nastaveného času a teploty komory)
  • Sonda teploty v jádru (úprava dle teploty jádra s nastavením teploty komory)
  • Funkce “HOLD” (automatický přechod na nastavenou nižší teplotu pro pomalé dlouhodobé vaření)
  • Regulace teploty od 30°C až do 120°C
  • Zvuková signalizace ukončení cyklu.
  • Klapky mechanického odvlhčení (v čele a zádech zařízení)
  • Možnost bezpečného stohování více zařízení na sebe (úspora místa)
  • Prolisovaná postranní madla (snadná, bezpečná manipulace a transport)
  • Celonerezové hygienické provedení s oblými rohy uvnitř komory
  • Dveře a komora s dvojitou stěnou a kvalitní izolací
  • Vyjímatelné vnitřní zásuvy s roztečí 70mm
  • Kvalitní tepelně odolné těsnění dveří s dlouhou životností
  • Dveře vybaveny magnetickým uzavíráním 
  • Možnost dodatečné změny směru otevírání dveří dle potřeby provozu.
  • Bezpečnostní protiskluzové nohy, výškově stavitelné.
  • Napájení 230V (je možno umístit a snadno přemístit kamkoliv ..)

 

Parametry

Parametry

Značka: MODULINE s.r.l.
Záruka: 12 měsíců
Napájení: 230 V
Příkon: 1000 W
Šířka: 450 mm
Hloubka: 635 mm
Výška: 555 mm
Rozteč zásuvů: 75 mm
Hmotnost: 32 kg
Celonerezové provedení: ano
Dlouhodobé udržení: ano
Funkce "časovaní": ano
Funkce "HOLD": ano
Kapacita: 5 x GN1/1 (h=70mm)
Klapky odvlhčení: ano
Možnosti stohování: ano
Nízkoteplotní ohřev: ano
Ovládání elektronické: ano
Ovládání: elektronické
Regulace teploty: 30-120°C
Řízení pečení "přes noc": ano
Řízení teploty: ano
Rozšířené programování: ano
Sonda teploty v jádru: ano
Systém ohřevu: statický kruhový

Příslušenství

GN 1/1 (h=20 mm) nerezová plná OPTINOX

Katalogové číslo: 3142102
Profesionální nádoba GN 1/1 (325x530, h=20 mm) o kapacitě 2,2 litru je vyrobena z nerez oceli 18/10 v provedení. Gastronádoba je svým...
320
Doporučená cena bez DPH

GN 1/1 (h=20 mm) smalt

Katalogové číslo: 3180001
Profesionální smaltovaná lisovaná gastronádoba GN 1/1 (h=20 mm) s oblými rohy pro pečení. Rozměr: 325x530 mm
470
Doporučená cena bez DPH

GN 1/1 (h=65 mm) nerezová děrovaná OPTINOX

Katalogové číslo: 3162109
Profesionální děrovaná nádoba GN 1/1 (325x530, h=65 mm) s otvory Ø 3,5 mm je vyrobena z nerez oceli 18/10 v provedení economic....
320
Doporučená cena bez DPH

Rost na kuřata GN 1/1 - nerez

Katalogové číslo: 3170900
Celonerezový rošt GN1/1 (325x520x40 mm) pro přípravu křehkých kuřat v konvektomatech a pecích. Použití pro - 8 kusů kuřat
750
Doporučená cena bez DPH

Související produkty

Pec nízkoteplotní CHS052E 230V + uzení

Katalogové číslo: 7223021
Zařízení CHC jsou určeny k pomalému (nízkoteplotnímu) pečení, pečení ”přes noc”, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmůve stavu jako...

Pec nízkoteplotní CHS082E 230V + uzení

Katalogové číslo: 7223023
Zařízení CHC jsou určeny k pomalému (nízkoteplotnímu) pečení, pečení ”přes noc”, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmůve stavu jako...

Vozík transportní HHT 282EP (průchozí) 8+8GN2/1 (16+16GN1/1) statický ohřev

Katalogové číslo: 7223671
Transportní vozík HHT-282 EP (průchozí + dělené individuálně ovládané komory) se šetrným statickým ohřevem (sálavé teplo) slouží pro...
158 900
Doporučená cena bez DPH

Vozík transportní HHT 162EP (průchozí) 16xGN2/1 (32xGN1/1) statický ohřev

Katalogové číslo: 7223670
Transportní vozík HHT-162EP (průchozí) se šetrným statickým ohřevem (sálavé teplo) slouží pro udržování potravin v teplém stavu bez...
137 900
Doporučená cena bez DPH

Vozík transportní HHT 161EP (průchozí) 16xGN1/1 statický ohřev

Katalogové číslo: 7223669
Transportní vozík HHT-161EP (průchozí) se šetrným statickým ohřevem (sálavé teplo) slouží pro udržování potravin v teplém stavu bez...
125 900
Doporučená cena bez DPH

El. nízkoteplotní pec Moduline CHC-282E

Katalogové číslo: 7223024
Zařízení CHC-282E (dvě komory) je určeno k nízkoteplotnímu pečení, pečení ”přes noc”, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmůve stavu...
320 900
Doporučená cena bez DPH

El. nízkoteplotní pec Moduline CSD 011E

Katalogové číslo: 7223025
Elektrické nizkoteplotní zásuvky CSD určeny k nízkoteplotnímu pečení, dlouhodobému pečení “přes noc”, šetrnému dohotovení a dále k udržení...
55 900
Doporučená cena bez DPH

El. nízkoteplotní pec Moduline CSD 001E

Katalogové číslo: 7223035
Elektrické nízkoteplotní zásuvky CSD určeny k nízkoteplotnímu pečení, dlouhodobému pečení “přes noc”, šetrnému dohotovení a dále k udržení...
57 900
Doporučená cena bez DPH

Načíst další