Úvodní stránka > Stroje pro zpracování > Porcování a míchání > Tvarovačka hamburgerů aut. C/EH 230V

Tvarovačka hamburgerů aut. C/EH 230V

Katalogové číslo: 5410244
Automatický kompaktní formovač masových směsí, rychlý, tichý, bezpečný, spolehlivý se snadnou obsluhou, údržbou a čistěním. Vhodný pro výrobu polotovarů s využitím různých kombinací ingrediencí: hovězí, vepřové, kuřecí s kousky vajíček, zeleniny, sýrů, též soja, ryby nebo pečivové těsto. Uvedené automatické formátovací zařízení je vhodné pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supermarkety, hypermarkety, cateringové provozy...
Více informací
Popis

Tvarovačka hamburgerů aut. C/EH 230V

Automatický kompaktní formovač masových směsí, rychlý, tichý, bezpečný, spolehlivý se snadnou obsluhou, údržbou a čistěním. Vhodný pro výrobu polotovarů s využitím různých kombinací ingrediencí: hovězí, vepřové, kuřecí s kousky vajíček, zeleniny, sýrů, též soja, ryby nebo pečivové těsto. Uvedené automatické formátovací zařízení je vhodné pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supermarkety, hypermarkety, cateringové provozy a velkokuchyňské provozy. K zařízení je možno dodat standarní kulaté formy na haburgery s průměrem dle výběru : 90/100/110 nebo 120 mm a dále formy pro výrobu dvou válečků 2x 36 mm (případně 2x 28 mm nebo 45 mm) a dále atypické formy na vyžádání. Zařízení naplněné mletým masem může automaticky vyrábět plátky nebo válečky požadované hmotnosti, kterou lze upravit díky formovacímu válci (nastavením tlouštky porce). Různé přísady jako hovězí, kuřecí maso, ryby lze zpracovat v kombinaci se strouhaným chlebem, vejci, sýrem, sójou a kořením. I těsto na sušenky lze snadno tvarovat.

Základní formátovací válec dle výběru není součástí ceny zařízení.

Vyrobeno z nerezové oceli, AL a Delrin®

 

  • Vyjímatelná nerezová nádoba na krmení o objemu 18 litrů
  • Ruční čištění drátu, když je stroj zapnutý v provozu a se zamčeným předním oknem
  • Transparentní otevírací akrylátové víko mísy a nerezový čelní kryt
  • Standardní 40 cm dlouhý dopravník
  • Výkon: 0,3 kW/HP 0,4
  • Produktivita: 1000 ks/h
  • Nastavitelná tloušťka hamburgeru
  • CE model
Parametry

Parametry

Značka: La Minerva
Záruka: 12 měsíců
Napájení: 230 V
Šířka: 590 mm
Hloubka: 575 mm
Výška: 570 mm
Produkce: do 1000 porcí/h
Provedení: nerezové
Hmotnost: 48 kg
Maximální tloušťka plátku: do 23 mm (nastavitelná)
Maximální průměr plátku: 120 mm
Objem násypky: 18 l

Příslušenství

Válec formovací 2x pr.36mm

Katalogové číslo: 5410268
Válec tvarovací Delrin®, s formou 2x Ø 36 mm (dvojitá porce na masové kuličky, válečky ). Tloušťku porce lze dále nastavit až do 23mm a tím...

Forma pro hamburger 100mm

Katalogové číslo: 5410253
Válec tvarovací Delrin®, forma ve tvaru hamburgeru, plátku Ø 100 mm. Tloušťku porce lze dále nastavit až do 23mm a tím ovlivnit gramáž...

Forma pro hamburger 90mm

Katalogové číslo: 5410257
Válec tvarovací Delrin®, forma ve tvaru hamburgeru, plátku Ø 90 mm. Tloušťku porce lze dále nastavit až do 23mm a tím ovlivnit gramáž...

Válec formovací 110mm

Katalogové číslo: 5410269
Válec tvarovací Delrin®, forma ve tvaru hamburgeru, plátku Ø 110 mm. Tloušťku porce lze dále nastavit až do 23mm a tím ovlivnit gramáž...

Související produkty

Tvarovačka hamburgerů HM-130

Katalogové číslo: 5400050
• tělo zařízení je vyrobeno z eloxovaného Al • nerezová formátovací mísa a zásobník na obaly • zařízení je v mechanickém pákovém provedení...
4 990
Doporučená cena bez DPH

Tvarovačka hamburgerů aut. C/EH 230V

Katalogové číslo: 5410244
Automatický kompaktní formovač masových směsí, rychlý, tichý, bezpečný, spolehlivý se snadnou obsluhou, údržbou a čistěním. Vhodný pro...

Tvarovačka MOD. MH-100A II

Katalogové číslo: 5500000
Vhodné zařízení pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supemarkety, cateringové provozy a velkokuchyňské provozy. Plně automatické...

Podavač podložního papíru

Katalogové číslo: 5500001
Pro burgery o průměru 80 - 115 mm.

Tvarovačka kuliček MBM-MH

Katalogové číslo: 5500004
Tvarovačka kuliček MBM-MH slouží k zakulacování masových kuliček různých velikostí. Je navržena, tak aby byla připojena do řady k...

Načíst další