MHS 850 - 96 (sýry) je skutečný MULTI-TALENT v krájení pro řezníky, uzenáře, lahůdkáře, zpracovatele ovoce a zeleniny, supermarket, kuchyně a další. Víceúčelový stroj lze používat ke krájení čerstvých, vařených, nebo mírně zmražených surovin na kostky, proužky, plátky a hranolky. Stejně kvalitně dokáže zpracovat maso, uzeniny, ryby, sýry, pečivo, zeleninu, ovoce a mnoho dalších výrobků.

Stroj je vhodný pro nasazení v malých výrobnách uzenin a lahůdek, supermarketech, velkých kuchyních atd.

Přednost je v detailu:

• vždy perfektní řez, díky dlouhému zdvihu nožů
• šetrné zpracování měkkého zboží
• rozsah teplot zpracovávaných surovin mezi - 3°C až + 60 °C
• čtyřstranná komprese pro vysokou kvalitu řezu
• nastavitelná podélná komprese
• ergonomické ovládání jednou rukou
• automatické spuštění řezání po uzavření komory
• kontinuální a pulzní posun pístu
• pojízdné provedení
• minimální nároky na údržbu
• vysoký hygienický standard a snadná sanitace
• robustní nerezová konstrukce
• optimální egonomická výška
• rychlá výměna nožových mřížek a nože bez nástrojů

Volitelné příslušenství:

• stabilizační přípravek pro krájení čerstvého masa
• dvojitý nůž
• vymezovací rámeček pro plátkování
• sada nožových mřížek 5, 6, 7, 8, 10, 12, 14, 17, 21, 28, 42 mm
• sada strunových mřížek pro krájení sýrů
• disk pro krájení nudliček 2x2, 3x3, 4x4, 5x5, 7x7 mm
• krouhací disk 1.5, 3, 5, 7 mm
• vymezovací rámeček pro práci s diskem

Parametry